Коктейли с пивом от шеф — повара ресторана Ранчо

Огромное количество коктейлей содержат водку. Значит крепкое зелье основа всего? А как же быть любителям пива? Оказывается, существует немало коктейлей с этим замечательным пенным напитком. Ты сам сможешь их приготовить и убедиться, что они нисколько не уступают магазинным коктейлям. А, учитывая то, что ты приготовишь их самостоятельно, и в основе лежит обожаемое пиво – напиток станет втрое вкуснее!

Пиво является алкогольным напитком, получаемым из четырех природных продуктов: дрожжи, солод, хмель и вода. Этот напиток вмещает около 5% алкоголя, так называемое безалкогольное пиво от 0 до 0,5% алкоголя. Идеальная температура для питья пива — это от 6 до 8 ° C.

Виды пива:

коктейли с пивом— темное фильтрованное или нефильтрованное

— пиво безалкогольное

— пастеризованное или непастеризованное светлое пиво

— светлое пиво

— сливочное пиво и т.д.

Пиво — самый знаменитый спиртной напиток в мире.

В наше время, истинные ценители пенного напитка, покупают либо собирают своими силами домашние мини пивоварни. Исходя из собственных предпочтений любой может сделать собственный сорт пива.

Пиво:

— возбуждает аппетит

— богато витаминами В1 и В2

— чем больше употребляете пива, тем меньше сжигаются жиры

— вызывает обезвоживание, поэтому появляется желание выпить еще

— в небольших количествах оно может действовать как успокоительное (ослабляет нервное напряжение)

— нормализует частоту сердечных сокращений

— снижает холестерин

— может быть успешно использовано при приготовлении блюд.

Коктейли с пивом от шеф — повара ресторана Ранчо:

Коктейль «Бобыч»

Приобрести все ингредиенты одним разом для коктейля со странным названием можно практически в любом магазине. Чтобы создать адскую смесь, тебе, в первую очередь, понадобится достаточно большой сосуд. Если графина под рукой не нашлось, используй не по прямому назначению небольшую кастрюлю (или вазу, если там нет цветов). На самое дно идет содержимое баночки «Пепси» в 0,33 л. Сверху на него льется (только аккуратно, старайся не смешивать!) любой, только не лимонный джин — тоник в таком же объеме. Предпоследним шагом на пути к созданию шедевра становятся 0,33 л кваса (например хлебный), и все эти замечательные слои заливаются целой пол литрой светлого пива. Главное правило – стараться как можно меньше смешивать во время приготовления. И разливать быстро, чтобы всем досталось!

Коктейль «Светлячок»

Этот напиток готовится еще проще, чем забавный «Бобыч». Тебе потребуется смешать в равном объеме холодные светлое пиво и пастеризованное молоко. Так как молоко продается в основном по литру, пива тоже покупай две бутылки. В полученную смесь добавь сахара по вкусу. Мы не уверены, что ты будешь светиться в темноте, но удовольствие от коктейля гарантируем.

Коктейль «лечебный»

Удивляться не нужно, на самом деле у него много различных названий. В принципе, их можно смело придумывать самому.
Итак, разве может быть алкогольный напиток лечебным? Очень даже может! На начальной стадии простудных заболеваний, даже врачи рекомендуют старый дедовский метод «согрева изнутри». Для этого, как многие знают, нужно употребить водочки с перцем, желательно острым.

Но у нас в основе темы пиво.

Мало кому известно, что горячее пиво, несмотря на свой специфический вкус, обладает весьма сильными согревающими свойствами. Если болит горло, начинается насморк – согрейте бутылочку светлого или темного и, обжигаясь, употребите внутрь. Кстати, лечение придет по вкусу тем, кто любит быстро пьянеть.

Лечебный коктейль начинается с того, что бутылочку пива нужно вылить в кастрюлю, которую в свою очередь необходимо поставить на огонь. Далее берется апельсин (это который один, а нас много), чистится от кожуры, а затем в количестве двух третей от всего фрукта помещается в еще только-только разогревающееся пиво.

Следующим ингредиентом станет мед, который, тут уж никто не будет спорить, безусловно, лечебный. Его в количестве двух чайных ложек помещают в ту же кастрюлю.

Следом забрасываем сахар. Одну чайную ложечку. Если считаешь себя сладкоежкой, то еще одна дополнительная ложечка коктейль не испортит.

Финалом рецепта послужит корица. Ее можно купить в магазинах без проблем. Потребуется также одна чайная ложечка. Хотя, как и с сахаром, следует поэкспериментировать. Дело в том, что корица дает горчинку. А тут уже, пардон, на вкус и цвет все фломастеры разные.

Если все проделать быстро, то пиво к этому моменту только потеплеет. И это замечательно, ибо до кипения его доводить не стоит. Не забудьте немного помять апельсины в кастрюле, чтобы они дали больше сока. Ну а дальше дело техники: разливаете, украшаете, употребляете и лечитесь.

«По — бразильски»

Признаемся честно, что мы не уверены в том, как пьют пиво в благословленной Бразилии. Но коктейль с подобным названием пришелся нам по вкусу

Для начала берется высокий стакан. Затем в него помещается аж четвертинка лимона (можно вместе с кожурой, смотрится эффектнее). Сверху засыпается смесь молотого перца в произвольном количестве. Хотите острее – сыпьте все, хотите вкуснее – хватит двух оборотов мельницы.

И теперь, поверх получившейся ерунды с огромной скоростью наливаем пиво. Пены будет уйма, но так и должно быть. Пена приобретает приятный вкус. А тем, кто ее не любит, можно предложить палочки, ведь мы же пьем коктейль!

Коктейль «Дьявольский напиток»

Довольно странное название для коктейля из столь благородных ингредиентов как пиво и коньяк.

Да — да, мы специально решили не поднимать тему с водкой, ибо все всегда сводится к банальному «ершу».

Поскольку мы будем использовать коньяк, то не стоит дешевить с пивом, потому что в «полной комплектации» коктейль оправдывает свою стоимость.

Необходимо две стандартные бутылочки пива смешать с тремя рюмками коньяка. Добавить соли и перца по вкусу (буквально щепотками). Получается вкусно, алкогольно и приятно. На закуску рекомендуем экзотику: лимон, обсыпанный молотым кофе.